Сапропель и продукты его переработки: Междунар. науч.-практич. конф. (4-5 декабря 2008 г.) / Прав-во Омской обл. – Омск: ОмГАУ, 2008. – С. 33–36.
ВЛИЯНИЕ ЭКСТРАКТА САПРОПЕЛЯ НА СОХРАННОСТЬ И ПРИРОСТ ЖИВОЙ МАССЫ БРОЙЛЕРОВ
Н.А. Мальцева,
А.Б. Мальцев,
В.А. Левицкий
ГНУ "Сибирский НИИ птицеводства" ЗАО "Сибирская органика"
Предыдущими совместными исследованиями Сибирского НИИ птицеводства и ЗАНПО "Вега-2000-Сибирская органика" была определена целесообразность выпаивания 2% экстракта сапропеля цыплятам-бройлерам.
В связи с тем, что с профилактической целью от микоплозмоза и колибактериоза цыплятам в возрасте 1-3, 20-25 дней даются антибиотики, и в частности энрофлаксацин, а эстрагентом сапропеля является пропиленгликоль, целью настоящего исследования являлось определение влияния экстракта сапропеля, антибиотика энрофлаксацина, эстрагента пропиленглюколя на рост и развитие цыплят-бройлеров.
Опыт проведен на цыплятах кросса "Сибиряк" с суточного до 42-дневного возраста в экспериментальном хозяйстве Сибирского НИИ птицеводства. Цыплята в суточном возрасте были размещены на глубокой подстилке по секциям. Всего было скомплектовано 5 групп (1 контрольная и 4 опытных) по 230 голов в каждой. Все параметры выращивания (плотность посадки, фронт поения и кормления) и микроклимата были одинаковыми во всех группах (Методические рекомендации по работе с птицей кросса "Сибиряк", Омск-Морозовка 2004 год).
Препараты растворяли в чистой воде и выпаивали в качестве источника питья согласно схеме опыта (табл. 1).
Таблица 1
Схема опыта
|
Группа |
Наименование препарата. Доза препарата на 1 л питьевой воды |
Период использования препарата, дней |
|
Контрольная |
нет |
нет |
|
Опытная |
|
|
|
первая |
Энрофлаксацин 1 мл/1 л Н2О |
1-3 и 20-25 |
|
вторая |
2%-й ЭСтанрофлаксацин 1 мл/1 л Н2О |
1-10+1-3 и 20-25 |
|
третья |
2%-й ЭС |
1-10 |
|
четвёртая |
2%-й пропиленгликоль |
1-10 |
Кормосмеси готовились в условиях кормоцеха. Расчет рецептов кормосмесей производили на компьютерной программе "ВН11". Рационы, согласно которым, готовились и скармливались цыплятам кормосмеси, приведены в таблице 2. Кормление всех групп птицы осуществляли вручную.
С целью выяснения влияния экстракта сапропеля на иммунную систему птицы была исследована сыворотка крови на болезнь Ньюкасла (НБ), болезнь Гамборо, инфекционный бронхит кур (ИБК). При этом определяли материнские антитела в суточном возрасте и в возрасте 8-дней (перед первой вакцинацией), 10 дней и поствакцинальные антитела в возрасте 27 и 42 дня.
Таблица 2
Структура и питательность кормосмесей при выращивании цыплят-бройлеров
|
Ингредиенты |
Период выращивания, дней |
|||
|
1-10 |
11-24 |
25-35 |
36-42 |
|
|
Пшеница |
54,91 |
51,4 |
62,6 |
59,6 |
|
Шрот соевый |
26,5 |
17,8 |
18,15 |
10 |
|
Соя полножирная |
- |
15 |
- |
13,15 |
|
Шрот подсолнечника |
- |
- |
- |
1,3 |
|
Рыбная мука |
7,15 |
5,7 |
7,7 |
5 |
|
Гермевит |
2,39 |
- |
- |
- |
|
Растительное масло |
6 |
7 |
8,2 |
7,6 |
|
Фосфат |
2,07 |
1,8 |
1,6 |
1,8 |
|
Известняк |
- |
0,1 |
- |
0,09 |
|
Костная мука |
- |
0,2 |
0,8 |
0,47 |
|
Премикс |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
|
Соль |
- |
0,21 |
0,05 |
0,3 |
|
Метионин |
0,35 |
0,28 |
0,28 |
0,19 |
|
Лизин |
0,13 |
0,01 |
0,12 |
- |
|
Содержится в 100 г: |
|
|
|
|
|
Сырой протеин, % |
24,0 |
23,0 |
21,0 |
20,0 |
|
Обменная энергия, ккал |
310,0 |
318,0 |
325,0 |
324,7 |
|
Сырая клетчатка, %; |
3,7 |
3,6 |
2,9 |
3,4 |
|
Кальций, % |
1,0 |
0,9 |
0,9 |
0,9 |
|
Фосфор общий, % |
0,6 |
0,7 |
0,7 |
0,7 |
|
Фосфор доступный, % |
0,5 |
0,5 |
0,4 |
0,5 |
|
Натрий, % |
0,2 |
0,2 |
0,2 |
0,2 |
|
Лизин, % |
1,4 |
1,3 |
1,2 |
1,0 |
|
Метионин, % |
0,7 |
0,6 |
0,6 |
0,5 |
|
Метионин+Цистин, % |
1,1 |
1,0 |
0,9 |
0,8 |
|
Треонин, % |
0,9 |
0,8 |
0,7 |
0,7 |
|
Триптофан, % |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
0,2 |
|
Линолевая кислота, % |
4,4 |
5,8 |
5,3 |
6,0 |
Вакцинопрофилактика проводилась по схеме, согласно наставлениям по применению вакцин: против ИББ в возрасте 8 дней, против НБ и ИБК - 10 дней.
По результатам проведенных исследований было установлено положительное влияние экстракта сапропеля на рост и развитие цыплят-бройлеров (табл.3).
Таблица 3
Динамика живой массы цыплят-бройлеров
|
Возраст, дней |
Пол |
Группа |
||||
|
Контрольная |
Опытная |
|||||
|
первая |
вторая |
третья |
четвертая |
|||
|
7 |
♀ |
122,6±2,23 |
125,7±1,96 |
128,2±1,75 |
136,8±1,7''' |
130,4±2,2Г |
|
♂ |
131,7±2,60 |
131,0±2,08 |
133,3±1,94 |
134,9±1,74 |
133,6±2,26 |
|
|
14 |
♀ |
339,0±6,13 |
339,1±4,75 |
349,81±4,18 |
354,1±3,36' |
344,815,35 |
|
♂ |
358,0±7,70 |
361,6±6,49 |
377,7±5,70' |
366,2±1,74 |
364,5±5,04 |
|
|
21 |
♀ |
668,6±9,58 |
682,2±9,54 |
699,8±8,57* |
700,0±7,54 |
693,2±9,55 |
|
♂ |
739,3±15,2 |
764,1±19,66 |
768,0±9,86 |
762,4±9,87 |
752,3±10,69 |
|
|
28 |
♀ |
1085±16,70 |
1095±16,55 |
1128±15,14 |
1104±13,15 |
10,96±14,86 |
|
♂ |
1259±25,05 |
1279±19,66 |
1301±19,56 |
1271±17,69 |
1243±17,48 |
|
|
35 |
♀ |
1401±21,36 |
1447±21,6''' |
1493±22,7''' |
1429±16,30 |
1428±22,5''' |
|
♂ |
1689±25,07 |
1705±32,16'' |
1757±22,2''' |
1730±21,1'' |
1674±22,26' |
|
|
42 |
♀ |
1955±21,74 |
1866±19,70'' |
1992±21,39 |
1997±21,31 |
1885±21,53' |
|
♂ |
2349±31,16 |
2257±22,09' |
2368±23,36 |
2404±24,90 |
2312±2964 |
|
|
Среднесуточный прирост, г. |
50,23 |
48,12 |
50,91 |
51,43 |
48,97 |
|
Цыплята второй и третьей опытных групп за период выращивания 1-42 дня имели превосходство по живой массе над аналогами контрольной группы на 1,3-2,3%.
Цыплята опытных групп, которые получали экстракт сапропеля, энрофлоксацин и пропилен-гликоль с 1 дня жизни, уже в возрасте 7 дней имели живую массу больше по сравнению с контрольной группой на 1,2-8,7 г или на 1,0-6,8%. Разница статистически не достоверна. Однако, уже с возраста 14 дней отмечается достоверное превосходство по курочкам и петушкам бройлеров, получавших экстракт сапропеля. Так, в возрасте 14 дней курочки третьей опытной группы достоверно имели живую массу больше бройлеров контрольной группы (Р<0,05) и первой опытной (Р<0,01), а петушки второй группы выше контрольной (Р<0,05), в возрасте 21 дня курочки второй и третьей опытных групг также достоверно имели живую массу выше бройлеров контрольной группы (Р<0,05 и Р<0,01 соответственно). С 35-дневного возраста преимущество этих групп по живой массе возросло.
Анализ данных по живой массе свидетельствует о снижении с возрастом интенсивности роста у бройлеров, получавших антибиотик (первая опытная группа). Однако выпаивание экстракта сапропеля бройлерам, получавших антибиотик (вторая опытная группа), способствовало повышению их скорости роста. Так, в возрасте 42 дней жизни бройлеры первой группы в среднем имели живую массу достоверно ниже по сравнению с контролем (Р>0,01), а бройлеры второй и третьей групп - выше. Бройлеры этих групп достоверно превосходили поживой массе и бройлеров четвертой группы, получавшей пропиленгликоль.
Подобная закономерность отмечается и в динамике среднесуточных приростов. Наиболее высокие показатели среднесуточных приростов живой массы за весь период выращивания имели цыплята второй и третьей опытных групп -50,91-51,43 г соответственно, что на 0,68-1,2 г больше, чем в контрольной группе.
Затраты корма на прирост живой массы были наименьшими у цыплят, получавших экстракт сапропеля (вторая и третья опытные группы) - 1,89 и 1,86 кг на 1 кг прироста или меньше по сравнению с контрольной группой на 0,53-2,1% соответственно (табл.4).
Следует отметить, что выпаивание антибиотика и пропиленгликоля привело к увеличению суточного потребления корма на 1,25-0,7%. Однако выпаивание экстракта сапропеля бройлерам, получавшим антибиотик, снизило затраты корма на 1кг прироста живой массы на 6,35%.
Таблица 4
Зоотехнические показатели выращивания цыплят-бройлеров
|
Показатель |
Группа |
||||
|
Контрольная |
Опытная |
||||
|
первая |
вторая |
третья |
четвертая |
||
|
Сохранность, % |
94,3 |
94,8 |
93,9 |
96,1 |
95,2 |
|
Потребление корма в день,г/гол |
95,7 |
96,9 |
96,8 |
95,7 |
96,4 |
|
Всего корма за период выращивания 1-42 дня, кг |
4018,1 |
4071,1 |
4067,3 |
4019,4 |
4048,4 |
|
Затраты корма на 1 кг прироста живой массы, кг |
1,9 |
2,01 |
1,89 |
1,86 |
1,97 |
Лучшая сохранность отмечена у бройлеров третьей опытной группы, получавших 2% экстракт сапропеля — 96,1%. Основные причины отхода птицы были не кормового характера.
Данные биохимического анализа печени цыплят в 42-дневном возрасте свидетельствуют о высоком содержании витамина А у курочек и петушков контрольной и опытных групп.
По содержанию золы, кальция и фосфора в большеберцовых костях цыплят-бройлеров в 28 и 35-дневном возрасте превосходство имели курочки третьей группы (34,74-14,66-6,08 и 37,15-15,75-6,18 соответственно), что в 28-дневном возрасте на 3,05-7,8-3,05%, а в 35-дневном возрасте на 10,2-8,1-6,0% больше, чем в контрольной группе. В возрасте 42 дней жизни существенных различий между группами по этим показателям не установлено.
По результатам проведенных серологических исследований можно сделать заключение, что экстракт сапропеля положительно влияет на иммунную систему птицы.
Наработка поствакциональных антител к вирусу болезни Ньюкасла (табл. 5) и инфекционного бронхита кур (табл. 6) во второй опытной группе на 10% выше по сравнению с контрольной группой. В первой, третьей и четвертой опытных группах напряженность поствакционального иммунитета к данным заболеваниям соответствует контрольной группе.
Таблица 5
Влияние экстракта сапропеля на наличие материнских и поствакцинальных антител к болезни Ньюкасла (РЗГА)
|
Группа |
Наличие материнских антител перед вакцинацией, % |
Наличие материнских антител после вакцинации, % |
|||
|
Возраст, дни |
Возраст, дни |
||||
|
1 |
8 |
10 |
27 |
41 |
|
|
Контрольная |
80 |
70 |
50 |
100 |
90 |
|
Опытная: |
|||||
|
первая |
80 |
10 |
- |
100 |
80 |
|
вторая |
80 |
70 |
40 |
100 |
100 |
|
третья |
80 |
30 |
20 |
100 |
90 |
|
четвертая |
80 |
70 |
30 |
100 |
90 |
Таблица 6
Влияние экстракта сапропеля на наличие материнских и поствакцинальных антител к вирусу инфекционного бронхита кур.
|
Группа |
Через 17 дней после вакцинации |
Через 31 день после вакцинации |
||
|
Возраст |
% |
Возраст |
% |
|
|
27 |
40 |
41 |
40 |
|
|
Контрольная |
||||
|
Опытная: |
||||
|
первая |
27 |
40 |
41 |
40 |
|
вторая |
27 |
40 |
41 |
40 |
|
третья |
27 |
40 |
41 |
40 |
|
четвертая |
27 |
40 |
41 |
40 |
Материнские антитела к инфекционной бурсальной болезни у суточных цыплят составляли 50% в каждой группе. Исследование сыворотки крови через 17 дней после вакцинации показало, что у цыплят второй опытной группы, получавших экстракт сапропеля с энрофлаксацином и цыплята контрольной группы имели 100% наличие антител за весь период выращивания. Во второй период выращивания выработка поствакцинальных антител проходила более интенсивно у цыплят всех групп (табл.7).
Таблица 7
Влияние экстракта сапропеля на наличие материнских v. поствакцинальных антител к инфекционной бурсальной болезни (РДП).
|
Группа |
Наличие поствакцинальных антител через 17 дней после вакцинации |
Наличие поствакцинальных антител через 28 день после вакцинации |
||
|
Возраст, дни |
% |
Возраст, дни |
% |
|
|
27 |
100 |
41 |
100 |
|
|
Контрольная |
||||
|
Опытная: |
||||
|
первая |
27 |
80 |
41 |
100 |
|
вторая |
27 |
100 |
41 |
100 |
|
третья |
27 |
50 |
41 |
100 |
|
четвертая |
27 |
40 |
41 |
100 |
Таким образом, результаты исследований свидетельствуют о том, что выпаивание цыплятам-бройлерам экстракта сапропеля, нетрадиционного природного кормового средства, содержащего большое количество биологически активных веществ, оказывает положительное действие на организм птицы. Добавка экстракта сапропеля в рацион цыплят-бройлеров повышает сохранность на 1-2,3% и прирост живой массы на 2,2-6,7%, снижает затраты корма на 2,1 -8,1 %, улучшает активность пищеварительных ферментов и использование питательных веществ корма, повышает мясные показатели бройлеров. По комплексу изученных показателей следует считать оптимальным выпаивание цыплятам-бройлерам экстракта сапропеля в концентрации 2% на один литр воды в период выращивания с первого по десятый день жизни.
